孕妇不要多吃动物肝脏

　　孕妇不要多吃动物肝脏?很多人都提倡准妈妈的饮食中必须包括动物肝脏，因肝脏含有丰富的维生素和微量元素，认为这是孕妇食谱中必不可少的食品。但事实上，准妈妈吃过多的动物肝脏，会产生副作用，近年来，英国学者研究发现，如果准妈妈吃太多的动物肝脏，就很容易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病的因素均与准妈妈吃过量的动物肝脏有关。专家们建议，准妈妈最好减少食用动物肝脏的次数和量，偶尔吃一次，每次控制在30～50克就可以了。动物肝脏中含有的丰富维生素A、维生素B和锌等，可以从其他食品中获得，比如新鲜的蔬菜、水果、胡萝卜、菠菜、白菜和橘子。此外，准妈妈还可以从鱼类、瘦肉等食物中摄取营养。