孕妇可以吃肝吗?孕妇吃动物肝脏好吗?

　　孕妇可以吃肝吗?孕妇吃动物肝脏好吗?有些孕妈妈认为怀孕以后要多吃动物肝脏,这样可以补充充足的维生素和微量元素。事实上,这种认识是错误的。动物肝脏虽然含有丰富的营养,但吃多了却会危害到胎宝宝。近年来营养学家经研究证实,孕妈妈在怀孕早期过多进食动物肝脏,可致胚胎畸形发育。这是因为,动物肝脏,尤其是鸡肝、牛肝、猪肝,每100克所含维生素A的平均值就是每日规定正常饮食量所需维生素A值的4~12倍。也就是说,孕早期孕妈妈吃动物肝脏等于大量摄入维生素A。而维生素A的过量摄入,就会引起发育异常。因为过量的维生素A很可能会干扰到胎宝宝神经上皮细胞内的DNA合成,延长细胞分裂周期,减缓细胞增殖速度,最终导致各种组织生长异常分化。此外,有人认为维生素A的致畸作用在于改变了体内硫酸黏多糖的代谢,减少了体内硫酸黏多糖的合成。如果摄取过量,就会阻碍腭的生长发育,使两侧腭叶不能及时吻合而最终形成腭裂。由此可见,过多进食动物肝脏,过量摄入维生素A会严重危及到胎宝宝的生长发育。所以孕妈妈在平时要多加小心,每次不要吃得太多,以防过量。