产后食谱之五香油泼鹌鹑

　　产后食谱之五香油泼鹌鹑材料：鲜鹌鹑4只,植物油200克,八角、酱油、桂皮、干辣椒、白糖、味精、姜各适量。产后食谱之五香油泼鹌鹑做法：(1)将鲜鹌鹑剖腹挖去内脏洗净,胸肉顺骨划开、吹开。(2)锅内加入生油,待油烧至八成热时,把鹌鹑放入锅内炸,待肉呈黄色时熄火捞出。剩余油盛于碗中,锅内留少许油,将炸好的鹌鹑放入锅内,加上适量姜、自糖、八角、桂皮、味精、酱油、干辣椒、水,小火,不断搅拌鹌鹑,待水沥干后即成。产后食谱之五香油泼鹌鹑营养：富有蛋白质和钙、磷、铁等丰富的矿物质,肉味鲜美。