产后食谱之金针炖猪蹄

　　产后食谱之金针炖猪蹄材料：黄花菜、黄豆各50克,猪蹄1只。产后食谱之金针炖猪蹄做法：(1)把所有原料放在一起,加清水适量。(2)用小火炖酥,然后调以佐料,连菜带汁食用,分两次食用,但不要连续食用。产后食谱之金针炖猪蹄营养：含有人体所必需的多种维生素、糖类、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁,还有胡萝卜素和纤维素。有利湿清热、养血平肝、补血通乳、利尿消肿等功效,黄花菜还有降低动物血清胆固醇功效,有安神作用。如有肠胃病的产妇不宜多食,因黄花菜含粗纤维较多。本菜是夏秋季之佳品。