产后食谱之番茄豆腐鸡蛋汤

　　产后食谱之番茄豆腐鸡蛋汤材料：番茄1个,鸡蛋1个,豆腐200克,调味佐料各少许。产后食谱之番茄豆腐鸡蛋汤做法：(1)豆腐切成小方块,每个番茄均切成4块,鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅拌均匀。(2)植物油50克倒入锅内,油烧至八成热时,推下番茄,随即放入适量水和豆腐,待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、葱、味精调味。产后食谱之番茄豆腐鸡蛋汤营养：番茄含维生素C是果蔬中最高的一种,豆腐含蛋白质高,消化吸收率可达95%,(且富含钙、磷、铁等矿物质)。本汤营养丰富,清淡不腻,易消化吸收。