孕妇可以吃红薯吗?孕妇吃红薯好吗?

　　孕妇可以吃红薯吗?孕妇吃红薯好吗?红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。此外,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤或在熬粥时放入。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。多种不溶于水的膳食纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。红薯所含的氨基酸、维生素A、B族维生素、维生素C及膳食纤维素的含量都高于大米与白面。经过多年的研究,科学家指出,因为红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后可以使皮肤变得白嫩细腻。