产后食谱之松花豆腐

　　产后食谱之松花豆腐材料：豆腐250克,酱油10克,酱瓜、葱末各3克,味精1克,酱姜5克,白糖2克,植物油30克,盐4克。产后食谱之松花豆腐做法：(1)将整块豆腐用刀切成0.4厘米厚的方片,放进冷水(约1500毫升)锅中,加盐3克,于大火上烧开,盖严锅盖,改用小火煮15分钟,再改用大火煮10分钟,捞出放入冷水中浸冷,再放入冷水锅中煮开,捞出沥水半小时。(2)将酱姜、酱瓜用冷水洗净切成细末待用。(3)把炒锅放在大火上烧热,倒入植物油(15克),待油烧至六成热时,倒入豆腐,用勺子拨炒成碎末,再淋上植物油(10克)后改用小火炒,炒至豆腐的水分减少,呈金黄色时,放入酱姜末、酱瓜末和盐少许、白糖、酱油、味精、葱末,淋上植物油(5克)炒半分钟,炒透即可装盘。产后食谱之松花豆腐营养：本菜可口、美观,富含蛋白质,适合母婴秋季食用。