孕二月食谱之蛋皮三丝

　　孕二月食谱之蛋皮三丝原料：鸡蛋2个,丝瓜1/2条,黄豆芽100克,胡萝卜丝5O克,子姜丝15克,熟松子20克,花生油适量,水淀粉30克,香菇酱油15克,醋、香油各10克,食盐、鸡精各少许。孕二月食谱之蛋皮三丝做法：1.将蛋白和蛋黄分开装碗,分别加少许食盐和15克水淀粉打匀,用平锅加少许花生油煎成白、黄色两张蛋皮,待凉后切成丝。2.丝瓜去瓤,留外层绿色部分,切成丝;黄豆芽择洗干净。3.黄豆芽入开水锅中先烫2分钟,再放胡萝卜丝和丝瓜焯透,捞起沥干水分并晾凉。4.蛋白丝、蛋黄丝、子姜丝和焯好的3种材料混合装盘,加入事先调匀的香菇酱油、醋、香油、鸡精,撒上松子拌匀即可。孕二月食谱之蛋皮三丝营养贴士：鸡蛋所含的天然优质蛋白质能补充营养、强壮体力,其与多类蔬菜及健脑作用极佳的松子搭配,很利于孕期的营养调节和平衡。