孕八月食谱之鱼丸烧豆腐

　　孕八月食谱之鱼丸烧豆腐材料：鲜鱼肉150克,豆腐100克,葱头、扁豆、酱油、食盐、料酒、鸡精、姜末、花生油、香油各少许。孕八月食谱之鱼丸烧豆腐做法：1.把鱼肉去净刺,洗净,剁成泥,装盘加食盐、料酒、姜末搅拌均匀。2.豆腐洗净切成小方丁,放入开水中烫一下;葱头、扁豆洗净均切成小丁。3.炒锅放油烧热,下姜末爆香,加入食盐、酱油和适量水,煮开后,将拌好的鱼泥挤成鱼丸放入锅内,再下入豆腐,烧至鱼丸成熟时装碗,然后在佘下的汤里加入葱头、扁豆丁煮透,加入香油、鸡精,出锅浇在鱼丸豆腐上。孕八月食谱之鱼丸烧豆腐营养：以富含钙、磷等矿物质的鱼肉做成丸子,与豆腐组合,营养互补且全面。选择鱼剌少的草鱼、鳜鱼、鲑鱼、鳕鱼等较为适宜。